"We waren al erg vereerd dat we genomineerd waren", reageert slager Joris Blom. De slagerijen waarvan La Couronne heeft verloren in de strijd om de titel 'beste slagerij van Nederland' zijn allemaal topslagers, zo legt hij uit.
Juryrapport
De volgende toelichting komt uit het juryrapport: ‘De winkel is netjes, goed opgeruimd en goed onderhouden. De was- en spoelgelegenheid zijn schoon en opgeruimd. Er ligt geen restafval. Deze gedreven ondernemers hebben een mooie slagerij met veel ruimte voor het uitbreiden van activiteiten. Een breed, kwalitatief hoogwaardig en een onderscheidend assortiment", zo schrijft de jury.
Kijk hier voor het verslag van de avond van Vleesmagazine.
Eerder besteedde Omroep Zeeland al aandacht aan deze slagerij. Toen waren ze doorgedrongen naar de finale van de wedstrijd. Hieronder is de reportage te zien die toen is uitgezonden.
Reacties
Wat een gezeur, vlees bak je op hoge temperatuur in hete boter/olie,die paar bacterien zijn dan wel dood hoor. En bij de slagerijafdeling van de Carrefour in Sint Gilles gebruiken ze ook gewoon hun blote handen,met vleeswaren ook. Dat zou dan erger moeten zijn. Als alle slagerijen zo schoon en keurig waren zoals La Couronne kon de Keuringsdienst afgeschaft worden. Men moet er toch niks kopen? Het is uit vrije wil dat men er vlees gaat kopen. Niet zeuren om handschoentjes hoor.
Klopt niets van. Zonder plastic handschoenen zit je niet aan vlees, dat kan alleen in NL ,in andere landen raakt men nooit eten aan met blote handen
Nieuwe reactie inzenden