Op deze pagina kun je alle recepten terugvinden uit onze televisiereeks Keuken van Zeeland. Daarin gaat culinair specialist Margot Verhaagen op bezoek bij producenten van Zeeuwse streekproducten en wordt ze elke keer verrast met een heerlijk gerecht. Ook lekker Zeeuws koken? Probeer deze recepten van Zeeuwse chef-koks.
Recepten
Keuken van Zeeland
Aflevering 1: Peruaanse donuts met een deeg van pompoen en zoete aardappel
Aflevering 2: Oesters met preisalade, oestergelei, preicrème, dille-olie en een beurre blancsaus
Aflevering 3: Gnocchi van zilte aardappel en zeekraal
Aflevering 4: Mosselpan op Molukse wijze
Aflevering 5: Ambachtelijke zuurkool bitterballen
Aflevering 6: Zeeuwse kokkels
Aflevering 7: Stoofperen met Italiaans schuim en mascarponemousse
Aflevering 8: Aardappel, prei en algen (zeewier)
Aflevering 9: Risotto van Zeeuwse pareltarwe en pompoen met witloof, cantharellen en gemarineerde varkensfilet
Aflevering 10: Scholfilet met parelcouscous, tomaat en wakame uit Yerseke (wijn)
Aflevering 11: Wilde zeebaars met kroepoek en zeegroenten
