Een aspergekroket is helemaal niet zo gek (video)

Een aspergekroket is helemaal niet zo gek (video)
Een aspergekroket is helemaal niet zo gek (video) © OZ
Aspergedays Eede
EEDE - Aspergepizza 
Van aspergepizza tot aspergekroket en van aspergehotdog tot de aspergefrikandel speciaal. De ruim vijfhonderd bezoekers werden verrast op verschillende nieuwe snacks en culinaire hoogstandjes op basis van asperges. De asperges werden geserveerd met een wijntje of gin tonic.
Samenwerking
Bastiaan Dikker teelt de asperges op boerderij Spitsbroek. Een aantal jaar geleden begon Sander-Jan Beirens van SJB Catering in een hoekje van de boerderij met het bereiden van aspergehapjes en dit jaar besloten de vrienden samen dit festival te organiseren. De eerste editie is goed bevallen en zeker voor herhaling vatbaar, aldus Dikker en Beirens.