Duitsland heeft meer te bieden dan alleen curryworst

Met het tweetalige boek 'Curryworst en Mosselen' wil Burkhardt onder meer laten zien dat de Duitse keuken uit meer gerechten bestaat dan schnitzels en curryworsten. 

Burkhardt kwam op het idee om een kookboek te schrijven door haar lessen Nederlands en Duits die ze geeft in Breskens. Met haar cursisten kwam ze tijdens de gesprekken tussen de lessen door steeds weer terug op hetzelfde onderwerp; eten. Nederlandse en Duitse cursisten waren benieuwd naar de typische Duitse en Nederlandse gerechten. Daarop besloot Burkhardt recepten te gaan verzamelen onder cursisten, vrienden en familie.

Een jaar later is het resultaat een boek met 86 gerechten. Helemaal eerlijk zijn de recepten over de twee landen niet verdeeld. Door een foutje in de pagina-telling moest Burkhardt een pagina schrappen en daarmee ook een Duits recept. Daardoor staat er een Nederlands recept meer in.

Het boek is zo samengesteld dat alle recepten zowel in Nederland als Duitsland bereid kunnen worden met ingrediënten die aan beide kanten van de grens verkrijgbaar zijn.

Burkhardt heeft het boek niet alleen geschreven, ze kreeg daarbij hulp van in totaal 30 vrijwilligers. Zij leverden niet alleen recepten aan, maar hielpen haar ook met het verbeteren en veranderen van teksten in zowel het Nederlands als Duits. Het boek is vanaf maandag verkrijgbaar bij verschillende boekhandels, campings en supermarkten in West-Zeeuws Vlaanderen en bij alle VVV-kantoren in Zeeuws Vlaanderen.