Lekkerste Zeeuws spek is van slager in opleiding

Lekkerste Zeeuws spek is van slager in opleiding
Lekkerste Zeeuws spek is van slager in opleiding © Wikipedia
Lekkerste Zeeuws spek verkiezing
Lekkerste Zeeuws spek verkiezing © Food Delta

Tipje

WEMELDINGE - Het recept voor zijn succes verklapt hij niet, maar hij licht wel een tipje van de sluier op: "Ik heb niet al te veel zout gebruikt. Dat gecombineerd met een pittig kruidenmengsel, een speciale olie en het garen op verschillende temperaturen gaf voor mij een kloppend resultaat."
ITEM Winnaar Beste Zeeuws Spek

Jury

Door een deskundige jury, onder leiding van Rinus de Ridder van de SVO-vakopleiding food, zijn alle producten bekeken, geproefd en geroken. Vijf slagers werden genomineerd en uiteindelijk werd het Zeeuws spek van Wilthagen bekroond met de felbegeerde titel.

Trofee

Gedeputeerde Jo-Annes de Bat maakte de winnaar donderdag bekend tijdens de bijeenkomst 'Zeeland werkt in food'. Hij reikte ook de Zeeuws Spek Trofee uit aan Wilthagen.

— FoodDelta Zeeland (@FoodDeltaZld)
">
Zeeuw van de Dag
De winnaar van de trofee was donderdag al de hele dag, als een van de genomineerden, Zeeuw van de Dag. Hij was daarom te horen bij onder meer Zeeland wordt Wakker met Remco van Schellen en Zeeland komt Thuis met Martijn Katsman.