Streetfood staat centraal in Hard & Ziel van Paskal Jakobsen
Streetfood staat centraal in restaurant van Paskal Jakobsen
Streetfood zijn gerechten van over de hele wereld, variërend van Thaise curry tot tortilla of een broodje pulled pork. "Je kan het gerecht hier eten of meenemen", zegt Paskal Jakobsen. Hij zal in het begin wel vaak in het restaurant te zien zijn, maar later toch meer op de achtergrond opereren.
BLØF
De zanger/gitarist van BLØF is het eetcafé begonnen omdat hij en zijn vrouw Door vaak uit eten gingen en altijd wel over iets hadden op te merken. "Of de bediening goed was, of het eten lekker of niet. En toen dachten we: laten we zelf iets beginnen." Overigens blijft hij gewoon in de band en betekent dit niet een carrière move.
Top kok
Edwin Vinke staat niet dagelijks in de keuken. Hij is wel betrokken geweest bij het samenstellen van de menukaart. De chef wordt uiteindelijk Nando Van As. Hard & Ziel is geopend van woensdag tot en met zondag van 12.00 tot 20.00 uur.
<p>Razendsnel toegang tot het laatste Zeeuwse nieuws, het weer, sport en live radio en tv? Download de <a href="https://www.omroepzeeland.nl/app">Omroep Zeeland app</a> voor <a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=nl.omroepzeeland.android&feature=featured-apps">Android</a> of <a href="https://itunes.apple.com/nl/app/omroep-zeeland/id473931082?mt=8">iPhone/iPad</a>.</p>
