Evacuatie na brand bij restaurant Zeeuwse topkok Sergio Herman

Het restaurant The Jane in Antwerpen van de Sergio Herman uit Sluis is zaterdag ontruimd vanwege een brand. Volgens de Belgische politie raakte niemand gewond en was de evacuatie van de ongeveer honderd gasten en vijftig personeelsleden preventief.

(foto: Omroep Zeeland)

Het vuur ontstond nadat een steekvlam in de afzuigkap was terechtgekomen waarna er een korte maar hevige rookontwikkeling was. Volgens personeelsleden is er grote schade in de keuken. Op beelden van de Belgische krant Het Laatste Nieuws is te zien dat de hulpdiensten met groot materieel is uitgerukt.

Nog vier weken dicht

Sergio Herman opende, na zijn afscheid van Oud-Sluis, in maart 2014 The Jane. Het restaurant zit in een voormalig militair hospitaal in Antwerpen. In het restaurant neemt chef-kok Nick Bril de dagelijkse leiding voor zijn rekening. Vanwege afwikkeling van de brandschade blijft The Jane nog in ieder geval de komende vier weken dicht.

Lees ook:

Meer over dit onderwerp:
112 Sergio Herman The Jane
Deel dit artikel:

Reageren