Droog en zonnig weer zorgt voor groeispurt bij asperges
Zwart zeil om de asperges eerder te kunnen oogsten
De boer heeft twee soorten zeil over zijn land gespannen: zwart en wit zeil. "Het witte zeil absorbeert het zonlicht minder, en die asperges oogst ik dus later, zodat ik ze gespreid over het seizoen kan verkopen", zegt Dekker.
Het zwarte zeil is nodig omdat de asperges een inhaalslag moeten maken. "Door de vele regen van een paar weken geleden vertraagde de groei van de asperges, maar door het droge en warme weer groeien ze nu erg hard", legt Dekker uit. Hij verwacht de asperges over een week of twee te kunnen oogsten. "Dus ze zijn niet extreem vroeg, maar zeker niet later dan normaal", voegt de aspergeteler daaraan toe.
Eten tot Sint Jan
Het aspergeseizoen loopt afhankelijk van de temperatuur in Nederland van omstreeks half april tot Sint Jan op 24 juni. Vanaf die datum moet de plant doorgroeien om voldoende kracht te verzamelen voor de oogst van het volgend jaar.
