Paskal Jakobsen stopt met eetcafé

De Middelburgse streetfoodbistro van de Bløf-zanger en zijn vrouw Door, geopend in oktober 2018, is verleden tijd.
Hard en Ziel in Middelburg
Eetcafé Hard en Ziel met (vlnr) Blanche Vinke, Door en Paskal Jakobsen en Edwin Vinke. © Omroep Zeeland
Jakobsen en zijn vrouw runden Hard & Ziel samen met topkok Edwin Vinke van sterrenrestaurant De Kromme Watergang. Het was een eetcafé met zelfbediening. Op het menu: gerechten geïnspireerd door streetfood van over de hele wereld, gecombineerd met Zeeuwse elementen.
Behalve eten stond er ook geregeld muziek op het menu. Onder anderen Isabel Provoost en Douwe Bob traden er op. De afgelopen tijd was Hard & Ziel, net als alle andere horecagelegenheden, noodgedwongen dicht vanwege de coronamaatregelen.
Voormalig bedrijfsleidster Rosanne den Toonder begint in juli in het pand aan de Turfkaai haar eigen espressobar.