Oogst asperges komt traag op gang door frisse aprilmaand

Lagere temperaturen en zelfs lichte nachtvorst: de lente komt dit jaar maar moeilijk op gang. Dat merkt aspergeteler Bart Dekker in Westkapelle ook. "Ik steek veel minder dan normaal." En dat komt volgens hem door de koude wind van de laatste maand.

Dekker heeft op zijn aspergeperceel de ruggen, dat zijn de verhogingen waarin de asperges groeien, afgedekt met afwisselend zwart en wit folie. "Onder het zwarte wordt de warmte juist aangetrokken, dus groeit de asperge harder en onder het witte wordt de warmte juist afgestoten, waardoor je later kunt oogsten." Op die manier kan hij de oogst verdelen.

Tot 23 juni

Hij verwacht dat de komende dagen de temperatuur gaat oplopen en dus dat er meer geoogst kan gaan worden. "Ja, het is wat traag op gang gekomen, maar dat haal ik wel weer in." Asperges kunnen tot 23 juni worden geoogst, en dan is het seizoen weer afgelopen.

Meer over dit onderwerp:
asperges oogst koude wind
Deel dit artikel:

Reageren