Diëtisten delen bolussen uit in het ziekenhuis

Diëtiste in het ADRZ Jacqueline van Helleman legt uit dat het helemaal niet raar is dat de 500 bolussen door haar en haar collega's worden uitgedeeld: "Ik ben het grootste gedeelte van mijn werk bezig met mensen aan het eten te krijgen."

Ondervoedde mensen liggen vaak langer in het ziekenhuis omdat ze een verminderde weerstand hebben en hun wonden langzamer genezen. Dat patiënten ondervoed binnen komen heeft verschillende redenen volgens Van Helleman: "Soms hebben mensen een verminderde eetlust of zijn ze al ziek en hebben ze meer eten nodig en krijgen ze het niet aangegeten.

Om ondervoeding tegen te gaan zijn eiwitten erg belangrijk volgens de diëtiste. Die zitten onder meer veel in vlees, melk, kaas en kwark.