Bruine bonen niet populair in Zeeland

GOES -
De actie was een onderdeel van de eerste landelijke bonenestafette. Landbouworganisatie ZLTO, Economische Impuls Zeeland en Syntens Innovatiecentrum hadden daarvoor het initiatief genomen. Volgens de organisaties passen bonen goed in de hedendaagse, duurzame eetcultuur. Bruine bonen zijn gezond, een goede bron van eiwitten en een alternatief bij gluten-allergie.

Van oudsher

In Zeeland is er van oudsher bruine bonenteelt. Er zijn nu zo’n honderd bonentelers. De Zeeuwse boon is een duurzaam product. De bruine bonen uit de provincie worden veelal bij Coroos Conserven in Kapelle verwerkt en gaan dan naar de supermarkt.