Gouden tijden voor pluimveehouders

16 maart 2012, 11:14 • 1 minuut leestijd

SCHORE - Er zijn minder eieren op de markt en dan loopt de prijs op. Kippenhouders in Europa moeten door de nieuwe regels investeren in de verbouwing van stallen, waardoor de productie van eieren lager is dan gebruikelijk. Andere oorzaak is de strenge winter in Oost-Europa, waardoor de eierproductie ook daar tegenvalt. De Nederlandse eieren zijn daarom erg in trek. 

Voorlopig merkt het winkelend publiek nog niet veel van het duurdere ei. Producenten van bijvoorbeeld mayonaise of koekjes, waarin eieren worden verwerkt, voelen als dat eerst. Ook tussenhandelaren die eieren doorverkopen aan winkels voelen de pijn. De winkelprijs van een ei ligt voorlopig vast, daar worden langlopende contracten over afgesloten.