Bakkers strijden om beste Zeeuwse bolus

Dinsdag streden dertig Zeeuwse ambachtelijke brood- en banketbakkers om de beste bolus van Zeeland. Tijdens de voorjaarsbijeenkomst van de Nederlandse Brood- en Banketbakkers Ondernemers Vereniging Zeeland werd door een vakjury de beste Zeeuwse bolus van dit jaar gekozen. Behalve de eer van de titel mag bakkerij Boer op 30 april de Koningin op bezoek in Zeeland een bolus aanbieden. Bij de Stadsbakkerij in Zierikzee waren bakker Harry van den Bosch en eigenaar Wilfred Droppers dinsdagochtend al druk bezig met de voorbereidingen. Bakker Marcel Spelt uit Bruinisse was één van de deelnemers. Blinde keuring Voorafgaand aan de keuring van vandaag is een blinde keuring van de bolussen uitgevoerd. Vanaf 1 maart zijn de bakkers door een anonieme consument bezocht. Ook deze bolussen worden gekeurd. De einduitslag is voor de helft gebaseerd op deze blinde keuring en voor de helft op de wedstrijd.