Bakker Bliek Middelburg bakt beste bolus

Een deskundige jury boog zich vandaag over de vraag: wie bakt de beste Zeeuwse bolus. In Yerseke werden bolussen van zevenentwintig bakkers geproefd. De wedstrijd bestaat jaarlijks uit een geheime test en een proeverij.

Voor de geheime test hebben juryleden bolussen van de deelnemende bakkers gekocht en geproefd. Het tweede deel van de verkiezing bestond uit het proeven van de bolussen die speciaal voor de wedstrijd zijn gemaakt. Beide bolussen moeten een beeld geven van de bakkerskunsten die eraan te pas komen.

Sinds 1998 worden elk jaar de Zeeuwse Kampioenschappen Bolusbakken gehouden.