Verbeterd Zeeuws tarweras geschikt voor brood

SCHUDDEBEURS -
Het grootste deel van de tarwe waar brood van wordt gemaakt komt nu nog uit Frankrijk en Duitsland. De Nederlandse tarwe wordt voornamelijk gebruikt voor veevoer.

Eiwitgehalte

Het bedrijf heeft in samenspraak met molenaars en bakkers een tarwesoort gekweekt waarvan het eiwitgehalte zodanig is aangepast dat het geschikt is voor brood.