thumbnail
Syrco Bakker

Gelukkig in Zeeland

Uitzending van dinsdag 12 december 2017 om 17:19

Meer info: http://www.omroepzeeland.nl

Delen

Syrco is 32 jaar en al jaren chefkok van Pure C in Cadzand-Bad. Van oorsprong komt hij uit Brabant, maar sinds hij voor Sergio Herman ging werken in Oud-Sluis is hij verknocht aan Zeeland. Binnen Pure C. is hij verantwoordelijk voor de totale gang van zaken. Hij houdt van Zeeland vanwege rust èn vanwege de prachtige ingrediënten die hij er vindt voor zijn gerechten. Hij onderhoudt goede contacten met telers in de buurt, o.a. met kruidenkweker Nick Sinke in Groede. Samen ontwikkelden ze hun eigen kruidenlikeur, Hierbas de las Dunas. Hij heeft net een stuk grond gekocht in Cadzand dorp, waar hij komend jaar een huis laat bouwen.

Hij is gelukkig in Zeeland.